劉俊海則建議,在制定食品安全標準時,應(yīng)該加大消費者的話語權(quán)。“制定食品安全標準要基于食品安全評估結(jié)果。食品安全風(fēng)險評估是一個長期的、動態(tài)的機制。食品安全中的隱患問題,有可能隨著科技的發(fā)展不斷顯現(xiàn)出來。所以要建立動態(tài)的食品安全監(jiān)測和評估,監(jiān)測食源性疾病、食品污染和食品中的有害因素,評估食品中的生物性、化學(xué)性與物理性危害。出臺食品安全標準還要參照國際標準和國際風(fēng)險評估結(jié)果。此外,制定標準本身要以保護廣大消費者的身體健康為宗旨,內(nèi)容科學(xué)合理,安全可靠,制定標準時要廣泛聽取消費者的意見,消費者在標準制定過程中享有話語權(quán)。”（中新網(wǎng)）