“魷魚絲”、“巴西牛板筋”、“爆炸蹄筋”、“韓式早點……”這些休閑食品，相信有不少孩子都吃過，可這些外包裝華麗、品牌各異的所謂“魚”、“牛筋”等，其實是面粉加色素調制而成的。昨日，（湖南）省質監(jiān)局和湘潭市質監(jiān)局執(zhí)法人員聯(lián)手出擊，在湘潭市雨湖區(qū)長城鄉(xiāng)端掉了兩個面食休閑食品黑作坊，查獲251箱9萬多袋“黑心”麻辣素食。
面粉加色素等造出“魷魚”
昨日下午4時，當執(zhí)法人員趕到位于湘潭市雨湖區(qū)長城鄉(xiāng)的這個黑作坊時，幾個工人正圍在工作臺旁忙得熱火朝天，他們正將一些紅色的帶條狀面筋切割包裝。見到執(zhí)法人員前來，幾個工人立即丟下手中的活計，慌忙起身走出廠房。
記者在這個面筋熟食黑窩點看到，東西擺放十分零亂，面筋熟食攤放在地上進行直接包裝加工，墻角堆放著大量面粉、辣椒粉、油，以及各種給面筋染色的原料如胭脂紅等。塑料桶里放著“提色、提香、提味”的紅色、白色粉末，據(jù)工人說，平時加工他們都是憑感覺隨意添加，存在極大的安全隱患。該廠房是租賃的當?shù)孛穹浚a(chǎn)場地簡陋，沒有任何質量、衛(wèi)生檢驗設備和防蠅防鼠設施。
制作間堆放著“巴西牛板筋”、“爆炸蹄筋”、“韓式早點”等十多種麻辣食品，經(jīng)質監(jiān)執(zhí)法人員初步查證，該食品加工點沒有食品生產(chǎn)許可證，沒有工商營業(yè)執(zhí)照，不具備生產(chǎn)、加工食品的條件。
見證據(jù)確鑿，老板交代：他在這里生產(chǎn)已有半年多，生產(chǎn)這些產(chǎn)品很簡單，就是在面筋中加入色素及辣椒，不同的產(chǎn)品加不同顏色的色素即可。
隨后，執(zhí)法人員根據(jù)線索，在該黑窩點的隔壁又查獲一個麻辣熟食加工窩點。檢查發(fā)現(xiàn)，該作坊生產(chǎn)的麻辣食品品種繁多，從“魷魚絲”到“麻辣牛筋”、“麻辣雞絲”應有盡有。而這些食品也是用面粉裹上色素、香精油炸而成，車間里根本找不到半點魷魚等原料。
劣質麻辣熟食大多流向學校、農(nóng)村
執(zhí)法人員調查發(fā)現(xiàn)，這些劣質麻辣熟食生產(chǎn)窩點不僅生產(chǎn)環(huán)境差，產(chǎn)品質量低劣，且多數(shù)產(chǎn)品都在包裝上耍花招，為欺騙消費者及逃避執(zhí)法部門檢查，其廠名廠址多使用虛假地址或盜用外地廠家名稱。
如執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一種產(chǎn)品名稱為“爆炸蹄筋”，標注廠名為“九江市某食品廠”，所謂的“韓式早點”標注沈陽市某食品廠，而生產(chǎn)許可證號也是牛頭不對馬嘴。據(jù)老板交代，獲得這些包裝袋很容易，一般從外地批發(fā)，5分錢一個，需要什么品牌，什么式樣的都有，他們再在每個包裝袋內加入一張自行印刷的合格證，便上市銷售。
據(jù)執(zhí)法人員初步查證，這些出自黑作坊的麻辣熟食，大多以極低的價格銷往中小學校及農(nóng)村。不少作坊老板透露，正是多數(shù)中小學生及農(nóng)村居民對食品質量辨別能力差，導致學校及農(nóng)村成為劣質麻辣熟食的大市場。
現(xiàn)場查獲9萬多袋劣質麻辣熟食
執(zhí)法人員在兩家黑作坊內共查獲251箱(9萬多袋)麻辣熟食及75萬個小包裝袋，涉案總值達20余萬元。率隊前往現(xiàn)場執(zhí)法的省質監(jiān)局紀檢組長王踐表示，質監(jiān)部門將加大對假冒劣質麻辣熟食等休閑食品的查處力度，同時提醒廣大消費者，選擇麻辣熟食時，一定要注意選購定型包裝光滑、清潔無泄漏，產(chǎn)品色澤光亮，且配方、衛(wèi)生執(zhí)行標準、保質期、生產(chǎn)日期、廠名廠址齊全的產(chǎn)品，謹防劣質產(chǎn)品損害身體健康。（中新網(wǎng)）