日前，央視報(bào)道，中國(guó)人每年在餐桌上浪費(fèi)的糧食價(jià)值高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧，真是不算不知道，這個(gè)數(shù)字大得嚇人。今后，您在請(qǐng)客吃飯、聯(lián)絡(luò)感情的時(shí)候，請(qǐng)多留份心，盡量少讓“舌尖上的浪費(fèi)”發(fā)生在自己身上。
如果說(shuō)“舌尖上的中國(guó)”展現(xiàn)了中華飲食博大精深、美不勝收，那么“舌尖上的浪費(fèi)”，則呈現(xiàn)了一種丑陋的飲食觀，這種是對(duì)食物的褻瀆。老祖宗說(shuō)得好，“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，我們雖然逐漸富起來(lái)了，但沒(méi)有理由浪費(fèi)，更何況不少人經(jīng)歷過(guò)饑饉年代，對(duì)饑餓有過(guò)刻骨銘心的痛苦記憶，更應(yīng)該敬畏糧食，杜絕浪費(fèi)。
“舌尖上的浪費(fèi)”一般發(fā)生在哪些群體身上？既有公職人員，也有普通民眾，還包括一些大學(xué)生——一項(xiàng)調(diào)查顯示，每年大學(xué)生倒掉的食物，可養(yǎng)活大約1000萬(wàn)人一年。不同的群體，浪費(fèi)食物的原因不盡相同，一些公職人員認(rèn)為公款吃喝反正不用自己掏腰包，浪費(fèi)起來(lái)不心疼；而一些普通百姓則認(rèn)為，大操大辦才有面子，菜點(diǎn)得多、酒上得足才有身份；不少大學(xué)生花著父母的血汗錢(qián)，糟蹋糧食不以為意，因?yàn)樗麄儾皇录诜w不知辛苦。
遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，需要?jiǎng)诱娓�。人民日�(qǐng)?bào)曾談到這樣一個(gè)細(xì)節(jié)，一行中國(guó)人在德國(guó)一家餐廳用餐后，由于桌上剩了1/3的飯菜被罰款50馬克。餐廳工作人員解釋道，雖然吃飯花的錢(qián)是你們自己的，但資源是社會(huì)的，誰(shuí)都沒(méi)有理由浪費(fèi)。浪費(fèi)食物絕不是小事，也不是個(gè)人私事。常聽(tīng)到有人振振有詞，“我花我自己的錢(qián)，我浪費(fèi)關(guān)你鳥(niǎo)事？”這種觀點(diǎn)經(jīng)不起推敲，你雖然花的是自己的錢(qián)，但浪費(fèi)的是社會(huì)資源。對(duì)這種浪費(fèi)食物現(xiàn)象，就不能止于道德批評(píng)，還應(yīng)該引入懲罰機(jī)制。
遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，更需要拿公權(quán)開(kāi)刀。公款吃喝中的食物浪費(fèi)，不僅糟蹋了公共財(cái)政，還會(huì)起到惡劣的負(fù)面效應(yīng)，助推浪費(fèi)食物現(xiàn)象愈演愈烈。“己不正，焉能正人”？如果連公職人員都沒(méi)有底線(xiàn)地糟蹋食物，又如何要求民眾儉省節(jié)約？如果公職人員浪費(fèi)公帑，又如何取信于民？為何管不住公款吃喝，又為何管不住公款吃喝中的浪費(fèi)？還是制度不夠嚴(yán)厲。幾年前，芬蘭央行行長(zhǎng)在一次公務(wù)接待中，因點(diǎn)了一盤(pán)20歐元的鵝肝而被迫辭職。如果都照此嚴(yán)懲，還有公職人員敢浪費(fèi)嗎？
減少“舌尖上的浪費(fèi)”，有人建議吃不了兜著走，其實(shí)，與其吃不了才兜著，何不一開(kāi)始就少點(diǎn)些菜？而對(duì)于一些公權(quán)浪費(fèi)，“舌尖上的中國(guó)”已經(jīng)演變成了“舌尖上的腐敗”，那就真得讓相關(guān)公職人員“吃不了兜著走”，依法依規(guī)處理。（人民網(wǎng)）