本報通訊員 張康 劉婷
“剛開始，在雙孢菇培育過程中經(jīng)常會出現(xiàn)培養(yǎng)料發(fā)酵質(zhì)量不穩(wěn)、細(xì)菌性斑點病等問題，是國家科技特派團(tuán)的專家們幫忙解決了技術(shù)上的難題，公司已經(jīng)扭虧為盈，現(xiàn)在每天盈利2萬元。”近日，丹鳳縣夏琳生物科技有限公司負(fù)責(zé)人劉航感激地說。
作為典型農(nóng)業(yè)縣，丹鳳對農(nóng)業(yè)科技人才的渴求極為迫切。在國家向鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣選派科技特派團(tuán)的大好機遇和背景下，2022年以來，中組部下派11名科技專家組建國家科技特派團(tuán)，下設(shè)食用菌、葡萄(葡萄酒)、肉雞、核桃4個產(chǎn)業(yè)組進(jìn)駐丹鳳，結(jié)對幫帶全縣12個鎮(zhèn)(街道)、18個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地，通過實施國家科技特派團(tuán)與產(chǎn)業(yè)基地、重點企業(yè)結(jié)對幫帶行動，聯(lián)鎮(zhèn)包村、聯(lián)企培育、捆綁發(fā)展，有效促進(jìn)了產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后的有機銜接和一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動重點產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈強鏈，實現(xiàn)人才集聚與產(chǎn)業(yè)集群聯(lián)動發(fā)展。
浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員蔡為明既是國家選派丹鳳縣科技特派團(tuán)團(tuán)長，同時也是食用菌產(chǎn)業(yè)組的組長，在他的帶領(lǐng)下，4名食用菌專家入駐香菇和雙孢菇鏈主企業(yè)，建起了金時川香菇專家工作站、夏琳食用菌專家工作站和年產(chǎn)萬噸的有機肥產(chǎn)業(yè)基地，全程參與指導(dǎo)蘑菇森林和鑫垚菌業(yè)雙孢菇種植基地建設(shè)，通過引進(jìn)和優(yōu)化提升食用菌新型基質(zhì)配方、二次發(fā)酵和精準(zhǔn)催蕾育菇等新技術(shù)，大大提高了食用菌品質(zhì)和產(chǎn)量。積極探索綠色生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，指導(dǎo)建成雙孢菇省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)1個、百萬袋食用菌生產(chǎn)基地5個，構(gòu)建“基肥—鮮菇—有機肥—農(nóng)作物(水果)—秸稈—基肥”的雙孢菇產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)利用體系，使雙孢菇產(chǎn)量由年產(chǎn)3.2萬噸增長到4.6萬噸。2023年，丹鳳雙孢菇罐頭成功進(jìn)駐香港國際機場，雙孢菇產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本等10多個國家，出口創(chuàng)匯4283萬元，銷售額突破1億元。
葡萄酒是丹鳳的首位產(chǎn)業(yè)，在國家科技特派團(tuán)葡萄(葡萄酒)產(chǎn)業(yè)組西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長房玉林教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授蘭義賓幫扶下，從建基地抓起，建成了3個科技服務(wù)與示范核心基地(園)，在引進(jìn)13個葡萄新品種的基礎(chǔ)上，聯(lián)合研發(fā)出了10多個凸顯區(qū)域特色的新品種，并廣泛推廣種植。目前，優(yōu)質(zhì)葡萄種植面積2萬畝。支持葡萄酒企業(yè)發(fā)展，幫帶建強“兩廠四莊”，為陜西丹鳳葡萄酒有限公司爭取和獲批國家重點研發(fā)計劃，并獲科技部300萬元經(jīng)費支持，全縣研發(fā)注冊了干紅、半甜、甜紅、白蘭地等20多個品種，年生產(chǎn)能力1.7萬噸，儲酒能力2.33萬噸，總產(chǎn)值12億元。丹鳳葡萄產(chǎn)業(yè)被認(rèn)定為第二批陜西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣，丹鳳葡萄酒有限公司被認(rèn)定為2023年省級優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。丹鳳葡萄酒被商務(wù)部等國家5部委評為“中華老字號”，“一城紅酒·百年味道”的影響力和美譽度不斷提升。
國家科技特派團(tuán)肉雞產(chǎn)業(yè)組由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)姜潤深教授領(lǐng)銜，先后為棣花、兩嶺等養(yǎng)殖基地以及陜西十三坊食品有限公司等企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化雞場建設(shè)、肉雞舍環(huán)境控制、衛(wèi)生防疫、熟食加工風(fēng)味改善等16項關(guān)鍵技術(shù)，推廣雞舍精準(zhǔn)通風(fēng)、肉雞福利改善技術(shù)2項，提供小型白羽肉雞“益生909”等優(yōu)質(zhì)品種，幫助華茂牧業(yè)建成了集種雞繁育、雞苗孵化、熟食品生產(chǎn)于一體的一、二、三產(chǎn)業(yè)融合、西北首家肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營管控體系，入選全國第一批農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建單位名單，國家科技特派團(tuán)肉雞產(chǎn)業(yè)組幫扶工作經(jīng)驗在全國肉雞產(chǎn)業(yè)科技幫扶工作會上作了交流。
國家科技特派團(tuán)核桃產(chǎn)業(yè)組由西北農(nóng)林科技大學(xué)副教授劉朝斌領(lǐng)銜，幫帶新建紅仁核桃示范基地1000畝，培育核桃加工企業(yè)5家，出口企業(yè)1家，傳授的核桃高接換優(yōu)新技術(shù)和“省力化”栽培技術(shù)，解決了核桃良種化繁殖難的瓶頸問題，大幅降低核桃管理成本，提高了農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益。在專家們的指導(dǎo)下，天宇潤澤公司發(fā)展以丹皮等道地中藥材為主的核桃林下中藥材種植，公司已成為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)和省級林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭示范企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)和陜西省科技型中小企業(yè)。
通過以才引才、以才薦才、以才聚才的方式，科技特派團(tuán)的專家還邀請同行專家浙江省農(nóng)科院研究員金群力、馮偉林、吳江，西北農(nóng)林科技大學(xué)教授劉樹文、陶永勝、楊和財?shù)?5名專家共同前往丹鳳進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，開展“拼團(tuán)”一攬子服務(wù)，丹鳳縣科技人才服務(wù)隊伍持續(xù)壯大。“接下來，特派團(tuán)將繼續(xù)聚焦丹鳳的主導(dǎo)和特色產(chǎn)業(yè)，從人才技術(shù)傳幫帶到培養(yǎng)‘田秀才’‘土專家’，把創(chuàng)新的動能擴(kuò)散到田間地頭，用科技、人才、產(chǎn)業(yè)賦能丹鳳縣鄉(xiāng)村振興。”蔡為明說。
據(jù)統(tǒng)計，丹鳳縣國家選派科技特派團(tuán)專家們先后12批次110多人次深入鎮(zhèn)村、企業(yè)實地調(diào)研，服務(wù)已覆蓋12個鎮(zhèn)(街道)、150多個村。服務(wù)輻射縣域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)10個，對接服務(wù)新型經(jīng)營主體超過40家，累計引進(jìn)推廣指導(dǎo)應(yīng)用新品種新技術(shù)50多項，幫助攻克28項技術(shù)難題，轉(zhuǎn)化應(yīng)用技術(shù)成果6項，培訓(xùn)基層科技人員和致富帶頭人2700多人次，培育丹鳳雙孢菇、丹鳳天麻、丹鳳葡萄酒、華貿(mào)肉雞、丹鳳核桃等特色品牌10個。