本報(bào)訊 (記者 李小龍 楊 萌)9月11日，“康養(yǎng)鹿城 膳養(yǎng)萬(wàn)家”2024陜西商南·秦嶺養(yǎng)生藥膳大會(huì)召開(kāi)。第十一屆全國(guó)政協(xié)委員、國(guó)務(wù)院國(guó)資委監(jiān)事會(huì)原主席國(guó)一民，中國(guó)藥膳研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔣健致辭。中醫(yī)藥專家、中國(guó)民族醫(yī)藥協(xié)會(huì)食藥健康工作委員會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)器材公司原黨委書(shū)記邵剛出席。市人大常委會(huì)主任陳寧，市委常委、市委統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)、副市長(zhǎng)劉偉參加活動(dòng)。
蔣健代表中國(guó)藥膳研究會(huì)對(duì)大會(huì)的召開(kāi)表示祝賀。她說(shuō)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，健康中國(guó)建設(shè)的不斷推進(jìn)和我國(guó)居民健康素養(yǎng)的不斷提升，藥膳作為一種獨(dú)特的飲食方式，越來(lái)越受到大眾的喜愛(ài)和追捧。商南環(huán)境優(yōu)美、資源豐富，有丹參、杜仲、天麻等中藥材1192種，素有秦嶺天然藥庫(kù)之稱。近年來(lái)，商南縣高度重視藥膳產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和推廣，圍繞茶葉、冷泉魚(yú)、梅花鹿等特色資源研發(fā)藥膳菜品100余道。希望以此次簽約為契機(jī)，不斷推動(dòng)中醫(yī)藥膳養(yǎng)生融入百姓生活，共同打造商南食養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，讓食養(yǎng)智慧成為商南的養(yǎng)生品牌，為健康中國(guó)建設(shè)助力添彩。
陳寧向各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓表示歡迎，向長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)心和支持商洛發(fā)展的各界朋友表示感謝。她說(shuō)，近年來(lái)，全市上下緊盯中國(guó)康養(yǎng)之都這一目標(biāo)定位，積極構(gòu)建健康醫(yī)療、健康養(yǎng)老、健康文旅、健康體育、健康藥品、健康食品六大產(chǎn)業(yè)體系，為商洛藥膳發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。她表示，全市上下將堅(jiān)持繼承創(chuàng)新并舉，通過(guò)以文興業(yè)、以業(yè)傳文的方式實(shí)現(xiàn)文化傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的雙贏;著眼發(fā)掘利用本土藥膳資源、民間膳方傳承等優(yōu)勢(shì)，建立重點(diǎn)藥膳菜品制作規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，做好藥膳師的技術(shù)培訓(xùn)，聚力打造出一批藥膳體驗(yàn)店、示范酒店、民宿，推動(dòng)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)多元融合發(fā)展;完善藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定配套政策，凝聚康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力，助力全市養(yǎng)生藥膳產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
會(huì)上，與會(huì)人員集中觀看了商南秦嶺藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展宣傳片，商南縣介紹了藥膳文化、道地食材、康養(yǎng)資源優(yōu)勢(shì)和“金絲茶宴”“冷泉魚(yú)宴”“珍饈鹿宴”三大系列藥膳開(kāi)發(fā)情況，向中國(guó)藥膳研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、首席專家焦明耀頒發(fā)“商南縣藥膳技術(shù)制作高級(jí)顧問(wèn)”聘書(shū)，并與中國(guó)藥膳研究會(huì)、相關(guān)企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略協(xié)作框架協(xié)議、藥膳技術(shù)制作協(xié)議和藥膳宣傳推廣協(xié)議，發(fā)布了《商南秦嶺養(yǎng)生藥膳》，舉辦了藥膳養(yǎng)生大講堂。