中新網(wǎng)杭州4月15日電(鮑夢妮)4月15日，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳正式發(fā)布“龍井茶感官分級標(biāo)準(zhǔn)樣品”。此為中國首個龍井茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品，也是浙江省目前唯一一個有效的茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)樣品。
發(fā)布現(xiàn)場。 王剛 攝茶葉是浙江最具特色、最具優(yōu)勢的歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)。2001年，龍井茶被批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2008年，“龍井茶 Longjing Tea”被核準(zhǔn)注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
據(jù)悉，隨著以地理標(biāo)志證明商標(biāo)為核心的龍井茶品牌建設(shè)的不斷深入，龍井茶的生產(chǎn)流通、檢驗監(jiān)管、品牌宣傳、培訓(xùn)推廣等環(huán)節(jié)均對標(biāo)準(zhǔn)化提出了更高要求，僅僅依靠《地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍井茶》(GB/T18650-2008)文字標(biāo)準(zhǔn)已不能滿足現(xiàn)狀，研制出臺一個“看得見”“摸得著”的“龍井茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品”成為各方共識。
對此，相關(guān)團(tuán)隊歷經(jīng)八年時間，研制“龍井茶感官分級標(biāo)準(zhǔn)樣品”，以作為上述文字標(biāo)準(zhǔn)的補充。其結(jié)束了龍井茶沒有國家標(biāo)準(zhǔn)樣品的歷史，標(biāo)志著以文字標(biāo)準(zhǔn)和實物標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的統(tǒng)一的龍井茶產(chǎn)品管控機(jī)制基本建立。
國家標(biāo)準(zhǔn)樣品研制主持人、浙江大學(xué)教授龔淑英表示，標(biāo)準(zhǔn)樣品將在判別龍井茶真?zhèn)�、品質(zhì)等級，以及龍井茶質(zhì)量控制的培訓(xùn)、評茶員培訓(xùn)、加工技術(shù)的推廣等方面起到顯著作用，并助力政府市場管理評價、檢測相關(guān)企業(yè)質(zhì)量品控，指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
據(jù)悉，本次公布的龍井茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品共有6個等級，從低端到高端分別設(shè)立五級、四級、三級、二級、一級、特級。從外觀顏色區(qū)分，嫩綠色為上等，黃綠色為最低端。本批標(biāo)準(zhǔn)樣品共有200套，每套都配有唯一查詢編碼。(完)