4月25日上午，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國(guó)際食品科技聯(lián)盟聯(lián)合舉辦、荷蘭皇家菲仕蘭支持的“2024年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)”在北京友誼賓館揭幕。本次大會(huì)圍繞全球食品安全與健康十大熱點(diǎn)、監(jiān)管創(chuàng)新助推新質(zhì)生產(chǎn)力、前沿技術(shù)與新型食品的安全與應(yīng)用的挑戰(zhàn)等熱點(diǎn)話題展開(kāi)，吸引了來(lái)自全球政、產(chǎn)、學(xué)、研的優(yōu)秀代表齊聚一堂，共話產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展大計(jì)。在企業(yè)家高峰對(duì)話環(huán)節(jié)，菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超受邀參會(huì)，就乳制品行業(yè)如何打造新質(zhì)生產(chǎn)力的話題分享了菲仕蘭的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐。
隨著時(shí)代的變遷，生產(chǎn)力的內(nèi)涵與形態(tài)也在不斷更新，發(fā)展與培育具有高科技、高效能、高質(zhì)量特征的新質(zhì)生產(chǎn)力，成為推動(dòng)乳制品行業(yè)不斷向前發(fā)展的新路徑。在日新月異的市場(chǎng)環(huán)境中，企業(yè)需要不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，以更好地滿足消費(fèi)者對(duì)健康和高質(zhì)量乳制品的迫切需求，這也就是新質(zhì)生產(chǎn)力對(duì)乳制品行業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)的要求。
對(duì)菲仕蘭來(lái)說(shuō)，首先是以新質(zhì)生產(chǎn)力去引領(lǐng)食品流通環(huán)節(jié)高質(zhì)量發(fā)展，通過(guò)打通數(shù)據(jù)，將數(shù)字化技術(shù)運(yùn)用于需求預(yù)計(jì)和庫(kù)存管理，需求預(yù)測(cè)從50%提高到80%，庫(kù)存周轉(zhuǎn)從60天降到30天，滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品新鮮度的需求。在銷售終端層面，菲仕蘭借助QR code技術(shù)探索了無(wú)人值守零售的未來(lái)，捕捉用戶購(gòu)買和使用的信息，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化復(fù)購(gòu)管理。
菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超在企業(yè)家高峰論壇做分享通過(guò)數(shù)字化賦能新質(zhì)生產(chǎn)力，菲仕蘭也實(shí)現(xiàn)了對(duì)消費(fèi)者服務(wù)的全面升級(jí)。通過(guò)采用智能工單以及AI技術(shù)，對(duì)消費(fèi)者咨詢問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)，極大程度提升消費(fèi)者在咨詢中的體驗(yàn)以及服務(wù)的質(zhì)量。早在2020年，菲仕蘭憑借“美素佳兒全渠道人工智能客服項(xiàng)目”，成為了第一家將人工智能技術(shù)運(yùn)用在客服領(lǐng)域的快消企業(yè)；2021年，菲仕蘭啟用人工智能全媒體客服系統(tǒng)，響應(yīng)時(shí)間從10秒下降到1秒，平均通話時(shí)長(zhǎng)減少14%，更高效地回應(yīng)了消費(fèi)者的需求，客戶滿意度也從90%提升到98%。同時(shí)，將工作日服務(wù)提升為全天候不間斷服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了用戶體驗(yàn)與效率的雙重提升。
在中國(guó)，菲仕蘭不斷創(chuàng)新，為乳業(yè)面向未來(lái)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)“菲�！敝腔�。楊國(guó)超表示：“打造新質(zhì)生產(chǎn)力，菲仕蘭在食品流通和消費(fèi)者服務(wù)方面的積極探索，最終的落腳點(diǎn)還是給消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。”
菲仕蘭旗下皇家美素佳兒嬰幼兒配方奶粉中含有高達(dá)30+倍精粹高活乳鐵蛋白，以及近40種天然乳脂保護(hù)因子，一次成粉工藝充分保留了牛乳中的天然營(yíng)養(yǎng)，為寶寶帶來(lái)超強(qiáng)內(nèi)護(hù)；美素佳兒源悅產(chǎn)品中的Novas牛乳軟蛋白，更易消化，結(jié)合奶源中90%的天然營(yíng)養(yǎng)小分子、母乳低聚糖結(jié)構(gòu)NvHMO(4'-GL)，守護(hù)寶寶腸道健康。近期，菲仕蘭還成功孵化上市了VIFIT乳清蛋白粉，滿足了女性人群在運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和塑形的需求。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的菲仕蘭展臺(tái)在大會(huì)下設(shè)的“功能性配料管理與創(chuàng)新應(yīng)用技術(shù)”專題論壇，菲仕蘭食品配料中國(guó)區(qū)技術(shù)支持與開(kāi)發(fā)負(fù)責(zé)人陳醇以專業(yè)的視角解讀天然營(yíng)養(yǎng)生物活性牛奶蛋白如何助力健康創(chuàng)新。牛奶中的蛋白構(gòu)成極其豐富，其中多種具有生物活性作用，被人體吸收和利用，可以加快身體免疫球蛋白合成，提高機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，乳脂肪球膜含有多種活性蛋白，具有特異性結(jié)合病原體，以及抑制呼吸道合胞病毒的免疫學(xué)功效。
未來(lái)，菲仕蘭將繼續(xù)依托“從牧場(chǎng)到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈管理，持續(xù)打造以創(chuàng)新為主導(dǎo)的新質(zhì)生產(chǎn)力，推進(jìn)價(jià)值賦能和科技賦能，激發(fā)乳業(yè)新動(dòng)能，持續(xù)為廣大消費(fèi)者帶來(lái)更好的產(chǎn)品和服務(wù)。(完)