美國貝勒醫(yī)學(xué)院研究人員日前報(bào)告說，西蘭花等十字花科蔬菜中含有豐富的天然化合物蘿卜硫素，它能在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中殺滅白血病癌變細(xì)胞。
白血病俗稱“血癌”，很多患者對(duì)現(xiàn)有療法沒有反應(yīng)，科學(xué)界一直在尋找新療法。貝勒醫(yī)學(xué)院免疫學(xué)助理教授丹尼爾·拉克拉扎等人將重點(diǎn)放在蘿卜硫素上，它具有抗氧化、抗紫外線功能，是迄今在蔬菜中發(fā)現(xiàn)的抗癌活性最強(qiáng)的物質(zhì)之一。曾有研究表明，如果飲食中富含十字花科蔬菜，患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)將相應(yīng)降低。
拉克拉扎等人在富含蘿卜硫素的環(huán)境中培育來自白血病患者的癌細(xì)胞和健康兒童的健康細(xì)胞，一段時(shí)間后，癌細(xì)胞陸續(xù)死亡，健康細(xì)胞安然無恙。在小鼠模型中，效果類似。
研究人員認(rèn)為，蘿卜硫素能夠進(jìn)入白血病癌細(xì)胞內(nèi)部并與某些蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而殺滅癌細(xì)胞，這種化合物將來有望成為治療白血病的聯(lián)合用藥方案之一。相關(guān)研究報(bào)告本周發(fā)表在美國《公共科學(xué)圖書館·綜合卷》上。
不過研究人員也提醒說，實(shí)驗(yàn)中所用的是濃縮、提純的蘿卜硫素，與西蘭花等十字花科蔬菜中天然存在的蘿卜硫素在含量等方面有所不同，因此多吃十字花科蔬菜盡管有益健康，卻不一定能達(dá)到與實(shí)驗(yàn)同樣的效果。