《新財(cái)經(jīng)》：您收購樂朗酒莊之后在橡木桶上進(jìn)行了很大的投入，能講講橡木桶對(duì)于葡萄酒的作用嗎？
沈東軍：葡萄酒里的味道主要來自于兩個(gè)方面，一個(gè)是釀造過程中產(chǎn)生的味道，也就是葡萄的味道，還有一個(gè)是橡木桶的味道，木材的味道通過橡木桶的儲(chǔ)存進(jìn)入酒里，使酒的味道更富層次。因?yàn)槌杀痉浅８�，只有高檔葡萄酒才儲(chǔ)藏在橡木桶中，低端的酒是不經(jīng)橡木桶的。
《新財(cái)經(jīng)》：樂朗酒莊位于法國波爾多的梅多克地區(qū)，能講講這一區(qū)域葡萄酒的特點(diǎn)嗎？
沈東軍：梅多克位于嘉龍河右岸，世界的五大名莊都出在這里。這里酒的特點(diǎn)是酒體比較重，單寧也比較重，富于變化，適合于陳年，不同年份來喝口味都不同。波爾多還有一個(gè)特點(diǎn)，就是一般用三種葡萄釀酒，不同的葡萄各有優(yōu)缺點(diǎn)，具有互補(bǔ)性，形成的味道更加豐富，同時(shí)對(duì)葡萄的質(zhì)量也更有保障。
《新財(cái)經(jīng)》：最后能講一個(gè)葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)嗎？
沈東軍：葡萄喜愛生長在山上，貧瘠的土地中。喝葡萄酒既不浪費(fèi)糧食，也不占用耕地，它是地球奉獻(xiàn)給我們的珍品。（新財(cái)經(jīng)）