本網(wǎng)訊（余良虎）夏天，驕陽(yáng)高溫，溽暑蒸人，出汗多，人體內(nèi)津液消耗大，同時(shí)容易產(chǎn)生精神不振、渾身乏力等身體不適的現(xiàn)象。這時(shí)候，很多人喜歡喝冷飲。其實(shí)，冷飲不僅起不到真正解渴的效果，對(duì)胃腸傷害也是比較大的。夏天還是喝一杯熱茶好。那么，喝什么茶呢？最好還是喝綠茶。因?yàn)�，綠茶未經(jīng)發(fā)酵，茶葉內(nèi)含有較多的茶多酚、兒茶素和咖啡堿等營(yíng)養(yǎng)成分，比其它任何一種茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分都要多。
綠茶味略苦性寒，不僅能降暑解渴，提神醒腦，更重要的是有治病防病的功效。綠茶可以抗衰老，所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。綠茶還能抗菌。研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。有研究表明，茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過(guò)多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì)，從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng)，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、防癌、防衰老都有顯著效果。茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇，抑制血小板凝集，降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類(lèi)，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預(yù)防心腦血管疾病。
綠茶還可以瘦身減脂。綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，達(dá)到減肥功效。綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭�，F(xiàn)代人講究時(shí)尚，追求健康，熱愛(ài)生命，綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，還能美白及防紫外線。專(zhuān)家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類(lèi)物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。電腦一族喝茶還能防輻射。
綠茶沖泡簡(jiǎn)便，隨便就可以得到一杯香茶的享受。無(wú)論是上班族，還是從事重體力勞動(dòng)的，都可以多喝綠茶，對(duì)身體是絕對(duì)有好處的。唐代劉貞亮將飲茶的益處歸為“十德”：以茶嘗滋味、以茶養(yǎng)身體、以茶驅(qū)腥氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。真可謂全面系統(tǒng)地總結(jié)了茶之精髓。
綠茶是夏天最好的飲料。中醫(yī)認(rèn)為，從春天開(kāi)始人的氣血由內(nèi)臟向四肢調(diào)動(dòng)。到了夏天，所有的氣血都調(diào)動(dòng)到了體表，而內(nèi)里是空虛的，別說(shuō)什么大補(bǔ)的藥膏，就是多吃點(diǎn)羊肉都吸收不了，所以夏天非常容易拉肚子，這不光是夏天多吃蔬菜瓜果帶有細(xì)菌病毒的關(guān)系，也有陽(yáng)氣外升、內(nèi)里最弱的原因，也就是中醫(yī)所說(shuō)的“至虛之處必是致病之所”。綠茶中含有非常豐富的兒茶素，能殺菌消炎，提高人體免疫能力。
注意一點(diǎn)，綠茶沖得過(guò)濃，茶堿太多，刺激太強(qiáng)，很容易引起頭痛失眠。也不要空腹喝綠茶，不喝隔夜茶，少喝涼茶冰茶，這樣才有益身體健康。